安全使用微波炉两防御

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  • 发布时间:2019-06-22
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简介 据媒体报道,广东一位女士在甜品店买了一份双皮奶,刚挖了一勺,还没等放进嘴里,双皮奶就“爆炸”了。 1.防暴沸。 用炉子烧水的时候,热源在水的下方,加热的水会上浮从而发生对流。





安全使用微波炉两防御

据媒体报道,广东一位女士在甜品店买了一份双皮奶,刚挖了一勺,还没等放进嘴里,双皮奶就“爆炸”了。

1.防暴沸。 用炉子烧水的时候,热源在水的下方,加热的水会上浮从而发生对流。

到了沸点,水就开了。 如果伸手去拿这样的过热水,很可能引发暴沸,杀伤力比开水还厉害。 容器和水越干净,就越容易发生事故。 其他的液体,比如牛奶、汤等,因含有别的成分,不容易达到过热状态,但可能在加热过程中就“暴沸”,溢出容器,搞得微波炉内一片狼藉。   2.防爆炸。

固体或凝胶状的食物,如果表面质地细密、含水量高且内部有空气,用微波炉长时间加热就容易爆炸,最常见的例子是鸡蛋。

鸡蛋内部有较多空气,含水量高,所以加热快,空气迅速膨胀但来不及释放,使其处于极不稳定状态。

如果在微波炉中爆炸,顶多只需清理微波炉;但若拿出来之后才爆炸,就相当于在手里、嘴边“放鞭炮”了,非常危险。